Cap'vacances Les clubs évasion

Chef de partie h/f
Mission
Vous participez à la production culinaire, conformément au cahier des charges. Dans ce cadre, vous êtes en mesure d'assurer en autonomie la production du chaud ou du froid (entrée et desserts) et le réapprovisionnement des buffets. Vous êtes secondé(e) par des commis de cuisine ou des aides de cuisine. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité propres à la cuisine collective.

Date de début de poste : 19/12/2019
Date de fin de poste : 19/04/2020

Type de clientèle : familles, groupes, séminaires
Configuration d'équipe : 7 personnes
Profil
Niveau : CAP/BEP, bac pro, ou équivalent
Domaine : Hôtellerie restauration.
Qualité : rigueur, organisation, rapidité d'exécution, relationnel clients
Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle
Descriptif du village
L'établissement est situé au centre du village de Morzine, station du domaine skiable des portes du soleil. Sa capacité d'accueil est de 210 lits. Il est rénové et équipé d'un SPA.
INFORMATIONS
Restauration
Hôtel Club de MORZINE (74)
Poste logé contre retenues. Repas avantage en nature
Mutuelle santé dès le premier jour de contrat
Prévoyance santé à partir de 12 mois de présence
13ème mois à partir de 12 mois de présence
Réduction sur séjour Cap'vacances